CAFE Srls

Компания

У любой большой истории есть начало...

 

Cafe - это находящаяся в Виньоле компания, занимающаяся обжаркой кофе, появившаяся на свет благодаря желанию   восстановить и углубить ремесленное мастерство приготовления вкусного кофе. В основе лежала идея возврата к типично итальянским вкусам и   дегустации купажей, мастерски приготовленных специалистами по обжарке.

 

Цель - воплотить в жизнь наше увлечение поиском сырья, методами обработки и экстракции, а также бесконечным разнообразием возможных сочетаний для создания купажей.

 

Помимо двух линий продукции (m’ama и cafe) существует также персонализированная линия, следующая вкусам клиента, с индивидуальной продукцией. Каждому - свой кофе.

 

Происхождение

Каждая территория производит уникальные сорта кофе. Зерна из Никарагуа отличаются нотами свежих фруктов, Арабика из Центральной Америки - различными степенями кислотности, африканские сорта - выраженной индивидуальностью и послевкусием специй. Это путешествие по миру - всего лишь несколько примеров.

 

Но именно здесь начинается самое лучшее в нашей работе: купаж.Одна чашечка заключает в себе   пенку, запах, тело, ароматы и послевкусие.

Задачей нашего производства является удовлетворение запросов и желаний в чашке, и именно в ней   начинается наша изыскательская деятельность.

 Наше увлечение заставляет нас достигать     таких результатов, которые удовлетворят нашего клиента, используя для этого наши знания о кофе, о его характеристиках и происхождении.

 Проект купажа строится на происхождении зеленого материала и на вкусовых характеристиках каждого компонента, плотность и аромат - это наши постоянные искомые в любом эксперименте.

 Каждый день мы пересматриваем нашу продукцию и наших поставщиков с одной единственной целью: совершенство.

 Экстракция кофе

В Италии   потребители кофе делятся на две категории: любители эспрессо и любители мока.

 В последнее время, однако, с появлением на рынке домашних кофеварок для эспрессо, привычки радикально изменились и распространилась общая заинтересованность различными способами экстракции и дегустации кофе.

Методы экстракции очень разнообразны и часто остаются без должного внимания.

Ниже приводится обзор возможных способов экстракции в домашних условиях, способы дегустации кофе в любое время дня.

 



Продукция

Производственные отрасли

Пищевые продукты

Производственная деятельность

Жареный кофе

Просмотр и использование данных и документов, размещенных на сайте, разрешены лишь только в предусмотренных законом целях, любые нарушения будут преследоваться по закону.
Top