Nella provincia di Modena il settore agroalimentare conta 10.000 aziende agricole con 14.000 addetti, e 530 imprese industriali che impiegano 10.000 persone, generando un volume d'affari stimato di circa 5 miliardi di euro.
La tradizione enogastronomica di Modena è nota in tutto il mondo, grazie alle capacità di un distretto agroalimentare in grado di conservare e esportare le produzioni tipiche dell'industria locale: l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e l’Aceto Balsamico di Modena, il Lambrusco, il Parmigiano Reggiano, il Prosciutto di Modena e più in generale tutta la gamma degli insaccati (in particolare Zampone e Cotechino, ma anche salame, coppa, mortadella, ecc.) e le conserve alimentari.
