SOLA ETTORE & C. SRL

La empresa

A inicios de los años '30 Ettore Sola crea en Vignola una pequeña planta de producción de varas de hielo y algunas celdas para la conservación de carne. En 1953 funda "Sola Ettore & C." y construye uno de los primeros frigoríficos industriales para la cura de carnes saladas y la refrigeración de productos hortofrutícolas. En los años '60 el establecimiento duplica sus dimensiones iniciales con la construcción de una nueva instalación íntegramente dedicada a la conservación de fruta, proponiendo desde entonces un innovador sistema de atmósfera controlada. Las instalaciones poco a poco crecen y se perfeccionan hasta llegar a ser 4 (68 celdas frigoríficas) en una superficie de 27.000 m2. La calidad de los servicios de Sola Ettore & C. Srl está garantizada por una experiencia en el sector que se transmite de generación en generación desde hace más de 50 años y por la constante aplicación de las tecnologías más innovadoras. La empresa adopta criterios organizativos elásticos desde el punto de vista operativo y gestional de conformidad con normas de calidad definidas y demostrables. Esto ha permitido al sistema de calidad de Sola Ettore & C. obtener la Certificación de Calidad UNI EN ISO 9002 (Certificado CSQA n° 170, Reg. IQ-NET n° IT-4811). La obtención de la certificación representa para Sola Ettore & C. una gran satisfacción, pero sobre todo un punto de partida para la mejora continua de sus servicios.

Los productos

REFRIGERACIÓN: - Celdas normales 0°: Sola Ettore & C. está dotada de modernos y eficientes equipos frigoríficos de alta potencia para la refrigeración rápida de grandes partidas de mercancías a clasificar y para la larga conservación en atmósfera normal (0°C) y controlada de la fruta. - Celdas de atmósfera modificada: Nuestra celdas frigoríficas son ideales para la conservación de cualquier fruta gracias al auxilio de la atmósfera controlada. Operando a un tenor muy reducido de O2 es posible retardar los procesos de maduración durante varios meses. - Control de los índices de maduración: Los controles precisos de las mercancías (temperatura de la carga, calidad del embalaje, índices de maduración de la fruta) permiten informar inmediatamente al cliente sobre las características del producto entregado.SERVICIOS: - Plataforma de clasificación de las mercancías: Con sus 12.000 m2 de plazas, 3000 de los cuales están tinglados, Sola Ettore & C. constituye una excelente plataforma para la clasificación de mercancías paletizadas. El servicio, garantizado las 24 horas aun en días festivos, prevé el pesaje de las cargas con báscula puente, la identificación y el registro informatizado, que permite ubicar las mercancías puntualmente, y la emisión de comprobantes. Bajo pedido también ofrecemos el intercambio de datos con la base madre por Internet. - Tratamiento post-cosecha: Sola Ettore & C. posee una larga experiencia en el tratamiento post-cosecha de la fruta. El tratamiento de ducha directamente en la fruta paletizada con fitofármacos autorizados y correctamente dosificados para evitar el exceso de residuos permite una conservación mejor y más larga de las mercancías, preservándolas de fisiopatías y hongos. - Premaduración: La empresa Sola Ettore & C. ofrece desde hace muchos años el servicio de premaduración de la fruta en celdas dedicadas gestionadas por software de control.

Red de venta

Para más información: SOLA ETTORE & C. S.r.l. Sede legale: Vicolo dellOrto, 2 40124 Bologna Sede di Esercizio: Via Doccia, 4 41058 Vignola (MO) Tel. 059-771039 Fax. 059-765474 E-mail: frigosola@database.it Http: www.frigosola.it

Sectore Productivo

Sector mecánico

Actividad productiva

MÁQUINAS PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Y SUS PARTES

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