DISTILLERIE BONOLLO SPA

La empresa

Con cinco establecimientos diseminados a lo largo de la dorsal apenínica, las destilería Bonollo representan una de las más importante realidades europeas de destilación en el campo enológico: entre alcohol y aguardiente, produce alrededor de 200 mil hectolitros al año, el equivalente a 50 millones de botella a la graduación de consumo. El establecimiento de Formigine se extiende en una área de 29.000 metros cuadrados, desde depósitos de envejecimiento con tina y barriles de preciado roble de Eslovenia y de Francia (capacidad total casi 150 mil hectolitros), depósitos en acero inoxidable (capacidad total 50 mil hectolitros), hasta una sección de producción licores con una sala de embotellado anexa.

Los productos

Entre las producciones más importante que colocan a las Destilerías Bonollo en el primer puesto está la <b>grapa</b>, la exclusiva aguardiente italiana; sigue el brandy que reposa en 230.000 hectolitros (23 millones de litros) de tinas y barricas de roble. Para poder conservar, afinar el alcohol y los destilados la empresa dispone de una capacidad de más de 650 mil hectolitros (65 millones de litro) en tanques de acero. Flanquean la producción de alcoholes, la producción de ácido tartárico que, en poco tiempo ha colocado a la empresa entre los lideres mundiales del sector, y de la de los abonos de alto valor cualitativo.<b>Grapa</b> La grapa, noble aguardiente, de exclusiva producción italiana, es obtenida a través de la destilación directa de los hollejos de acinos de la uva denominados orujos.A esta producción, la flanquea la de las aguardientes de fruta que conservan el fragante perfil aromático de la materia prima de partida.<b>Brandy</b> En las destilerías Bonollo la producción de Brandy alaba una antigua tradición y el período mínimo de envejecimiento previsto por la ley es generalmente ampliamente superado tanto que hoy, en los depósitos de los distintos establecimientos, se encuentran varios tesoros color ambar que tienen varios lustros.<b>Alcohol</b>La gran versatilidad y nivel tecnológico de las Destilerias Bonollo permiten la producción de elevado volúmenes de alcohol bruto, neutro y absoluto adquirido a partir materias alcolígenas varias.<b>Aceite de pepitas</b> Desde las pequeñisimas semillas encerradas en el acino de la uva, se saca un aceite de notable valor alimenticio que cumple una acción anticolesterol y contiene varios factores vitamínicos.

Red de venta

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Sectore Productivo

Productos alimenticios

Actividad productiva

LICORES Y BEBIDAS (EXCLUIDO EL VINO)

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