ACETAIA ANGELO SOCIETA' AGRICOLA S.S.

L'Azienda

La nostra è un'azienda agricola a conduzione familiare, specializzata nella produzione di Aceto balsamico e ciliegie di Vignola.
Accanto alla casa di famiglia si trova la nostra acetaia. L'edificio, avvolto da ciliegeti, è costruito interamente in legno e dall'ampio soppalco che sovrasta il punto vendita si ha una visione dall'alto della zona di maturazione, costituita da botti di rovere ed altre essenze, dove l'aceto riposa e si affina a lungo prima di raggiungere l'imbottigliamento.



I Prodotti

Il balsamico è legato al territorio di Modena da innumerevoli secoli ed è prodotto con metodi di produzione rimasti pressocchè immutati nel tempo di generazione in generazione.

LINEA CUPIDO

CUPIDO è una linea di balsamici invecchiati in botti di rovere. Prodotto con le uve Trebbiano e Lambrusco, presenta caratteristiche di fruttato che vanno dal dolce e delicato fino all'intenso. Questi profumi naturali, che sono la garanzia stessa della sua artigianalità e del suo pregio, si presentano incredibilmente chiari alla fine della degustazione. Cupido, massima espressione del nostro impegno produttivo, è ideale per: carni, arrosti, pesce, verdure cotte e crude, e l'immancabile parmigiano reggiano. E' incredibilmente espressivo anche su fragole e gelato e dolci.

LA VIGNA

La vigna dell'acetaia è costituita dai vitigni Trebbiano e Lambrusco, utilizzati da tempi immemori nella produzione del balsamico.

LE CILIEGIE

Da metà maggio a metà luglio Acetaia Angelo effettua anche la raccolta quotidiana delle famose ciliegie di Vignola. Vieni a trovarci ! 

Settore Produttivo

Agro alimentare

Attivita Produttiva

ACETO BALSAMICO E DI VINO

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